Wij wonen en werken in de Baix Empordà, en de meeste tips hieronder komen direct uit ons eigen weekschema. Dit zijn niet de restaurants en markten waarvoor je gids in een hotellobby je ergens heen stuurt — dit zijn de plekken waar lokale mensen komen.
Wekelijkse markten — wanneer en waarvoor
Pals — zondagochtend
Niet groot, maar wel goed. Tussen 09:00 en 13:00 op het centrale plein. Verse groente, een bakker met goede pa de pagès, twee charcuteriers met serrano-ham en chorizo, één kaasstand met lokale geitenkaas uit de Pyreneeën, en een aantal kraampjes met olijven en olijfolie van de regio. Klein en niet toeristisch.
Palafrugell — zondagochtend
De grootste van de regio. 08:00–14:00. Op zondag is de hele binnenstad één markt. Tweedehands vinylplaten, doodgewoon huishoudgoed, kleding, en — onze favoriet — een vleeskraam in de overdekte mercat municipal waar je dezelfde ochtend gegrilde varkenshaas en xolís kunt kopen. Goedkoper dan Pals.
La Bisbal d'Empordà — vrijdagochtend
Specialisme: keramiek (la Bisbal is hét keramiekstadje van Catalonië) plus een uitgebreide voedselmarkt. Een mooie excursie als je iets typisch lokaals wil meenemen — niet alleen handdoeken en kruiden.
Vissersveilingen
Palamós heeft de bekendste vissersveiling van de Costa Brava (lonja del peix), waar elke werkdag in de namiddag de boten binnenkomen. Je kunt vanaf het terras boven de hal de veiling bekijken; om vis te kopen ga je naar de daarbij gelegen vismarkt rond 16:30–17:00. De rode garnalen (gambes de Palamós) zijn een DOP-product (beschermde oorsprong) en niet goedkoop, maar wel uitzonderlijk. Voor de gewone aankoop: een dorado of zeewolf voor €10–15 per kilo, gegrild op je gasfornuis in de caravan.
Restaurants waar wij zelf naartoe gaan
Voor een normale familielunch
- Bar la Plaça (Pals) — eenvoudig, €15 per persoon voor een menu del día. Lokale klanten, niet alleen toeristen.
- El Pati (Palafrugell) — terras in een binnentuin, €18–22 menu del día.
- Mas Mauri (richting La Bisbal) — boerderijrestaurant midden in de wijngaarden, geweldig voor groepen.
Voor verse vis
- La Xicra (Palafrugell) — kleine kaart, vis van de markt, €30–40 per persoon zonder wijn.
- Sa Punta (Pals) — eindelijk in volle zee, gegrilde vis van het bord. Reserveren in zomer.
- Bar Aurora (Sant Antoni de Calonge) — eenvoudig strandrestaurant met sardines en gambes.
Voor iets bijzonders
- Mas de Torrent — boetiekhotel met restaurant, voor een verjaardag of speciale avond. €80+ per persoon.
- Empordà (1 Michelin-ster, in een wijnhuis bij La Bisbal) — verfijnd Catalaans, lange wijnkaart.
- Les Cols (Olot, een uur rijden landinwaarts) — 2 Michelin-sterren in een spectaculair gebouw, indien je een culinaire dag wilt.
Bakkers en supermarkten
Een goed brood is een hoeksteen van de mediterrane lunch. Onze favoriete bakkers:
- Forn Quintana (Pals) — bakkerij in de oude stad, openingstijden onregelmatig maar het brood is buitengewoon.
- Forn Sant Pere (Palafrugell) — heeft pa de pagès en xuixos (Catalaanse pastry).
- Carrefour Express in Palafrugell of Mercadona in Palamós voor de standaard wekelijkse boodschappen.
- Vooral handig: een lokale "celler" — wijnwinkel — bij Bodegues Mas Vida (Garriguella) of Castell de Capmany voor wijnen uit DO Empordà.
Bestelpraktijk
Voor de meeste niet-sterrestaurants is reserveren tussen mei en oktober alleen op vrijdag- en zaterdagavond echt nodig. Op weekdagen kun je gerust binnenlopen tussen 13:00–14:00 (lunch) of 20:30–21:30 (diner). Spanjaarden eten later dan Nederlanders, dus 19:00 is vaak nog vroeg.
